Te verkrijgen vanaf 15 oktober 2026
Amuses uit de keuken
Huisgemaakte wildpasteikrokante salade, uiencompote en rozijnentoast
of
Sint-Jakobsoester uit Diepperisotto van girolles en Iberische ham
Sorbet
Hertenkalf met bigaradesausen een krans van wintergroenten
of
Fazant met witloof
of
Hazenrugfilet met veenbessensausen passende garnituren
of
Hazenrug harlekijn
Dessert van het moment
of
Winters kaasbordje
Koffie met zoete zonden
24 december, aanvang om 19u30
Wachtbordje
Tartaar van tonijn met fijne kruidenen een dobbelsteentje van ganzenlever
Gegrilde staartvismet zeealgen en kreeft
Sorbet
Fazant met witloofboschampignons en amandelkroketjes
Kerstdessert
Koffie met zoetigheden
€ 95
per persoon, met passende wijnen en waters
Reserveren kan tot 22 december. Je reservatie is bevestigd na storting van het volledige bedrag op BE40 8803 2567 9163.
Vermeld "Kerstavond" en het aantal personen.
Ook de hele maand januari 2027
Wachtbordje
Wandeling door de Noordzeeoesters, garnalen, wulken, messen …
Grietfilet met graanmosterden rodewijnsaus
Consommé van fazantmet kruidenpannenkoek
Gelardeerde damhertfiletmet boschampignons in een winterkleedje
Dessert
of
Geselecteerd kaasbord
Koffie met zoetigheden
€ 95
per persoon, met passende wijnen en waters
Reservatie gewenst
31 december 2026 19:00, met muzikale omlijsting tot 03u00
Champagne met hapjes van de chef
Buffet van koude gastronomische voorgerechten
Feestelijke sorbet
Hertenkalf met bigaradesausen een winterse groentekrans
Feestelijk dessert 2027
Koffie met zoete zonden
12 tot 14 februari 2027
Belgische bubbel met wachtbordje
Praline van kreeftmet appel en vinaigrette van rode biet
Zacht gerookte zeeduivelmet paprika, gepofte look en zwarte olijf
Sorbet der geliefden
Gebakken kalfszwezerikmet suprême van zwartpootkip en ganzenlever
"Pommes d'amour"
Koffie met zoete zonden
Bevestig je reservatie eerst telefonisch op 056 35 17 71 of +32 472 91 54 19.
Daarna schrijf je het totale bedrag over op rekeningnummer BE40 8803 2567 9163 van 't Hemelhof, met vermelding van je naam, de datum van je reservatie en het aantal personen. Je reservatie is definitief zodra we het bedrag ontvangen hebben.