Menu's

DAGSCHOTELS

Dinsdag 3/12/2024

Soep of voorgerecht 
***
Varkens entre cote met z'n garnituren en gratin aardappelen

Woensdag 4/12/2024

Soep of voorgerecht
***
Stoofpotje van kip met z'n garnituren

Donderdag 5/12/2024

Soep of voorgerecht
***
Ossobuco met pasta of frietjes

Vrijdag 6/12/2024

Soep of voorgerecht
***
Vistrapje met z'n garnituren

Gastronomisch Wild Menu 2024

Hapjes van de Chef

Salade van langoustines met spek en hoorn des overvloeds

of

Steenbolk met risotto van boschampignons en Butter nut

Soepje van aardpeer

Keuze uit

Hertenkalf met bigaradesaus winterse groenten krans
OF
Fazantenrolletje met witlof
OF
Hazenrugfilet veenbessensaus en de toepasselijk garnituren
OF
Hazenrug harlekijn

Dessert van het moment

of

Winters kaasbordje

€ 75,00

Te verkrijgen vanaf 15/10/2024

MARKTMENU 

Wachtbordje


Gebakken St-Jacobsnoot met zachte curry


Hazenpeper met kroketten en z'n garnituren 


Dessert van de chef

Marktmenu aan


€ 39,00

Van 26 november t.e.m. 6 december 2024

CÔTE À LOS MENU

Wachtbordje

(2st)kaaskroketten met z'n garnituren
-of-
parma meloen
-of-
gepaneerde visreepjes met verse tartaarsaus

Côte à los met sausje naar keuze/ huis gemaakte frietjes

peper, champignons, bearnaise

Nagerecht van de chef

-of-

Koffie

Prijs per persoon

€ 55,00


Menu December

Hazenrugfilet in bladerdeeg

-Of- 

Vissuggestie van de chef 

Moelleux au chocolat

Wachtbordje 

Ganzenlever met z'n garnituren en confi van ui

-Of-

Graflax van Noordzee zalm

€ 60,00